Categoria: pasta madre
Taralli all’olio di oliva
Brioches quasi dietetiche: semi integrali, senza burro e pochissimo zucchero…con un aiutino cinese (tang zhong o water roux)
Panettone al cioccolato e canditi invisibili
Focaccia dolce all’uva con pasta madre o lievito di birra
Pizza romana…una merenda interessante per giovanissimi studenti
Panini semidolci ripieni a lievitazione naturale (ovvero un danubio a pezzetti :) )
Stendere gli impasti a lunga lievitazione…video corso della cuochina che vuole fare la star :-)
Sai che i maschi sono stupidi? (Pita con il rinfresco della pasta madre)
manine in pasta 