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Risotto ai gamberi mantecato con emulsione di zucchine

Oggi facciamo un risotto…

Un risotto??? D’estate????

Beh in effetti fa un po’ caldo per il risotto, però magari in una serata fresca d’estate questo risotto leggero con i crostacei e mantecato con l’olio (o meglio una emulsione di olio e zucchine) ci può stare. E poi è carino tutto verde con i gamberi rosi a contrasto…

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OssiBuchi e risotto alla milanese

Partecipazione G. 😐 😐 😡 😡 😡 Dobbiamo preparare qualcosa per festeggiare il compleanno di mamma. Ancora? Ma non era quando sono …

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Sushi dolce agli agrumi

Partecipazione G. 😐 😐 😡 😡 😡 Sushi? Quello che piace alla mamma? Beh non proprio. E’ più un giochino nella presentazione …

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